حدیث بهداشت مواد غذایی- بخش چهارم

رسول اكرم (ص)مي فرمايد:

يا عَلىُّ عَلَيكَ بِالعَدَسِ فَإِنَّهُ مُبارَكٌ مُقَدَّسٌ وَهُوَ يُرِقُّ القَلبَ وَيُكثِرُ الدَّمعَةَ وَإِنَّهُ بارَكَ عَلَيهِ سَبعونَ نَبيّا.
اى على تو را سفارش مى كنم به خوردن عدس، زيرا مبارك و پاك است، قلب را رقيق و اشك را زياد مى كند و هفتاد پيامبر پيوسته از آن استفاده مى كردند.                                                                                                    

 وسايل الشيعه، ج17، ص100، ح9

  امام صادق (ع)مي فرمايد:

نِعمَ الطَّعامُ الزَّيتُ يُطَيِّبُ النَّكهَةَ وَيَذهَبُ بِالبَلغَمِ وَيُصفِى اللَّونَ وَيَشَدُّ العَصَبَ وَيَذهَبُ بِالوَصَبِ وَيُطفِى ءُ الغَضَبَ.
زيتون غذاى خوبى است، دهان را خوشبو مى كند، بلغم را از بين مى برد، چهره را باز، اعصاب را محكم مى كند و مرض را مى برد و خشم را خاموش مى كند.                                    

مكارم الاخلاق، ص 190

  امام رضا (ع)مي فرمايد:

اَلتّينُ يَذهَبُ بِالبَخرِ وَيَشُدُّ العَظمَ وَيُنبِتُ الشَّعرَ وَيَذهَبُ بِالدّاءِ وَلايُحتاجُ مَعَهُ إِلى دَواءٍ.
انجير بوى بد دهان را برطرف، استخوانها را محكم، رويش مو را زياد، بيمارى را برطرف مى كند و با وجود آن احتياجى به دارو نيست.      

وسائل الشيعه، ج17، ص133، ح1

  امام صادق (ع)مي فرمايد:

إِنَّ لَحمَهُ يُنبِتُ اللَّحمَ وَعَظمُهُ يُنبِتُ العَظمَ وَجِلدُهُ يُنبِتُ الجِلدَ وَمَعَ ذلِكَ فَإِنَّهُ يُسَخِّنُ الكُليَتَينِ وَيُدَبِّغُ المِعدَةَ وَهُوَ أَمانٌ مِنَ البَواسيرِ وَالتَّقطيرِ وَيُقَوِّى السّاقَينِ وَيَقمَعُ عِرقَ الجُذامِ.

 گوشت سنجد براى گوشت، هسته آن براى استخوان و پوست آن براى پوست مفيد است و در عين حال كليه ها را گرم، معده را ضدعفونى كرده و بازدارنده از بواسير و تسلسل بول است. ساق پا را تقويت و جذام را از بدن ريشه كن مى كند.  

   مكارم الاخلاق، ص 176

رسول اكرم (ص)مي فرمايد:

كُلُوا الثّومَ وَتَداوَوا بِهِ فَإِنَّ فيهِ شِفاءً مِن سَبعينَ داءً.

بخوريد سير را و مداوا كنيد با او، كه هفتاد بيمارى را شفا مى دهد.

مكارم الاخلاق، ص 182

 امام على (ع)مي فرمايد:

كُلُوا التَّمرَ فَإِنَّهُ فيهِ شِفاءٌ مِنَ الدواءِ. 

خرما بخوريد كه شفاى دردهاست.                                            

   مكارم الاخلاق، ص 168

امام على (ع)مي فرمايد:

كُلُوا التُّفّاحَ فَاِنَّهُ يَدْبَغُ المَعِدَةَ.

سيب بخوريد، چرا كه معده را پاك مى‏كند.                                    

    كافى، ج 6، ص 357، ح 11

 امام صادق (ع)مي فرمايد:

اَلجُبُنَُ ضارٌّ بِالْغَداةِ نافِعٌ بِالْعَشىِّ.

خوردن پنير، صبحگاهان مضرّ است و شامگاهان مفيد.                 

 كافى، ج 6، ص 340، ح 3

رسول اكرم  (ص)مي فرمايد:

 خَيرَ طَعامَكُمُ الخَبز، وَ خَيرَ فاكِهَتَكُمُ العِنَب  .

 بهترين غذاى شما نان ، و كامل ترين ميوه هاى شما انگور است.

بحار الأنوار ، جلد 66 ، صفحه 149 ، حديث 12